Κροκέτες με φρούτα, λαχανικά και φύλλα

Μια απόλαυση για όλη την οικογένεια!

Υλικά

Για το τηγάνισμα:

1 μπουκάλι αραχιδέλαιο

Για τη ζύμη:

10 κουταλιές σούπας αλεύρι
1 φακελάκι μαγιά ή ένα ποτήρι ξανθή μπύρα
1 ποτήρι νερό

Για τις κροκέτες:

Λαχανικά: πατάτες, μελιτζάνες, κρεμμύδια, γλυκοκολοκύθα, μανιτάρια…

Φρούτα: μήλα, αχλάδια, μπανάνες…

Εκτέλεση

Κροκέτες με φύλλα: βυθίστε φύλλα μέντας ή φασκόμηλου στη ζύμη και τηγανίστε τα για ένα λεπτό.

Κροκέτες με φρούτα: Κόψτε το μήλο, το αχλάδι, ή την μπανάνα σε φέτες πάχους μισού εκατοστού. Ετοιμάστε ένα πιάτο με καστανή ζάχαρη και πασπαλίστε τις φέτες με ζάχαρη. Κατόπιν βυθίστε τις φέτες στη ζύμη και τηγανίστε τις για 2 έως 5 λεπτά.

Πηγή: Τι θα φάει σήμερα το μωρό μου/ Laura Annaert – Hebey