www.baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΝΕΑ
  • LIFESTYLE
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
  • VIRAL
  • BLOG
No Result
View All Result
www.baby.gr
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΝΕΑ
  • LIFESTYLE
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
  • VIRAL
  • BLOG
No Result
View All Result
www.baby.gr
No Result
View All Result
Home BabyZine Συνταγές

Ο λόγος που δεν πρέπει να ξεπαγώνετε τις μπριζόλες πριν το μαγείρεμα

Δείτε πώς μπορείτε να τις μαγειρέψετε κατευθείαν από την κατάψυξη

15/09/2020
in Συνταγές
0
328
VIEWS
Share on FacebookShare on Twitter

Όλοι γνωρίζουμε πως τα τρόφιμα που έχουμε στην κατάψυξη, τα ξεπαγώνουμε πριν τα χρησιμοποιήσουμε. Όπως και τις μπριζόλες τις οποίες φροντίζουμε να βγάζουμε από την κατάψυξη το προηγούμενο βράδυ και να τις βάζουμε στη συντήρηση για να αποψυχθούν μέχρι να τις μαγειρέψουμε.

Ωστόσο, σύμφωνα με τον αρθρογράφο του Cook Illustrated, Dan Souza, αλλά και την ερευνητική ομάδα Test Kitchen, αυτό που κάνουμε είναι λάθος. Όχι καταστροφικό λάθος, όμως, παρόλο που οι ξεπαγωμένες μπριζόλες τρώγονται μια χαρά, αν δοκιμάσετε να τις μαγειρέψετε χωρίς να τις ξεπαγώσετε προηγουμένως, θα καταλάβετε τεράστια διαφορά στη γεύση αλλά και στην εμφάνιση.

Οι παγωμένες μπριζόλες, όπως εξηγεί, μπορεί να αργούν σε χρόνο μαγειρέματος, όμως, κρατάνε τα υγρά, γίνονται πιο μαλακές και είναι πιο γευστικές.

Δείτε παρακάτω πώς μπορείτε να τις μαγειρέψετε χωρίς να τις ξεπαγώσετε:

  • Βγάζετε τις μπριζόλες από την κατάψυξη και τις βάζετε σε ελαιόλαδο στο τηγάνι σε μέτρια θερμοκρασία, που έχει κάψει πρώτα.
  • Προσθέτετε τα μπαχαρικά που θέλετε και μετά από 1,5 λεπτό τις γυρίζετε από την άλλη πλευρά.
  • Μετά από άλλο 1,5 λεπτό τις βγάζετε και τις τοποθετείτε σε ένα ταψί στον φούρνο όπου θα τις ψήσετε στους 200 βαθμούς για 20 με 30 λεπτά (ανάλογα με το πόσο καλά ψημένη τις θέλετε).

Related Posts

Αλμυρό κέικ με φέτα για το σχολείο
Συνταγές

Αλμυρό κέικ με φέτα για το σχολείο

by Dimitra Zarkou
13/09/2020
333
Το κόλπο για να «δέσει» η αραιωμένη σάλτσα σας
Συνταγές

Το κόλπο για να «δέσει» η αραιωμένη σάλτσα σας

by Dimitra Zarkou
11/09/2020
1.2k
Πανεύκολη συνταγή για αλμυρά κρουασάν για το σχολείο
Συνταγές

Πανεύκολη συνταγή για αλμυρά κρουασάν για το σχολείο

by Dimitra Zarkou
07/09/2020
364
Κορυφαίος σεφ μοιράζεται το μυστικό για το σωστό ψήσιμο του ψαριού
Συνταγές

Κορυφαίος σεφ μοιράζεται το μυστικό για το σωστό ψήσιμο του ψαριού

by Dimitra Zarkou
06/09/2020
512
Γρήγορη ομελέτα για το πρωινό
Συνταγές

Γρήγορη ομελέτα για το πρωινό

by Dimitra Zarkou
04/09/2020
873

Αφήστε μια απάντηση Ακύρωση απάντησης

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *

Τελευταίες Ειδήσεις

Tιμητική βράβευση για την AS Company

Tιμητική βράβευση για την AS Company

by Elena
16/09/2020
0
79

Τιμητικό βραβείο για τη συμβολή της στην αντιμετώπιση του covid-19, έλαβε η...

Όλγα Φαρμάκη: Ο πρωτότυπος τρόπος που αποκάλυψε την εγκυμοσύνη της

Όλγα Φαρμάκη: Ο πρωτότυπος τρόπος που αποκάλυψε την εγκυμοσύνη της

by Dimitra Zarkou
16/09/2020
0
171

Σε πελάγη ευτυχίας πλέει η Όλγα Φαρμάκη, μιας και διανύει τους πρώτους...

Είστε υπερπροστατευτικοί γονείς; Δείτε τι πρέπει να γνωρίζετε

Άγχος αποχωρισμού: Τα συμπτώματα που μπορεί να παρουσιάσει το παιδί

by Dimitra Zarkou
16/09/2020
0
130

Τα σχολεία άνοιξαν και τα παιδιά διανύουν τις πρώτες τους ημέρες στη...

Αυτή είναι η κόρη του «Τρελαντώνη» από τo «Καφέ της Χαράς»

Αυτή είναι η κόρη του «Τρελαντώνη» από τo «Καφέ της Χαράς»

by Dimitra Zarkou
16/09/2020
0
271

Είναι από τους αγαπημένους χαρακτήρες στο «Καφέ της Χαράς». Ο λόγος για...

Ο λόγος που δεν πρέπει να ξεπαγώνετε τις μπριζόλες πριν το μαγείρεμα

Ο λόγος που δεν πρέπει να ξεπαγώνετε τις μπριζόλες πριν το μαγείρεμα

by Dimitra Zarkou
15/09/2020
0
328

Όλοι γνωρίζουμε πως τα τρόφιμα που έχουμε στην κατάψυξη, τα ξεπαγώνουμε πριν...

Τι είπε ο άνθρωπος που έφτιαξε τις μάσκες για τα σχολεία

Τι είπε ο άνθρωπος που έφτιαξε τις μάσκες για τα σχολεία

by Elena
15/09/2020
0
326

Στην εκπομπή Ώρα Ελλάδος του Open μίλησε ο προμηθευτής που έφτιαξε τις...

Για να διαβάζετε σχετικά θέματα κάντε LIKE στο Facebook ΕΔΩ

  • 5k Fans
www.baby.gr

Copyright © 2019, baby.gr

Πλοήγηση

  • ΣΧΕΤΙΚΑ ΜΕ ΕΜΑΣ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ ΙΣΤΟΤΟΠΟΥ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
  • ΓΕΝΙΚΟΙ ΚΑΝΟΝΕΣ ΣΧΟΛΙΑΣΜΟΥ ΑΡΘΡΩΝ

Follow Us

No Result
View All Result
  • ΕΓΚΥΜΟΣΥΝΗ
  • ΜΩΡΟ
  • ΠΑΙΔΙ
  • ΓΥΝΑΙΚΑ
  • ΜΠΑΜΠΑΣ
  • ΥΓΕΙΑ
  • ΣΥΝΤΑΓΕΣ
  • ΝΕΑ
  • LIFESTYLE
  • ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΑΓΟΡΑΣ
  • VIRAL
  • BLOG

Copyright © 2019, baby.gr

Login to your account below

Forgotten Password?

Fill the forms bellow to register

All fields are required. Log In

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In